Como ya sabéis, las anguilas son muuuuy largas, pues un 80% de su longitud esta destinada a la producción de electricidad.

Todo gracias a los electrocitos, los cuales son unas células especializadas que se encuentran dentro de tubos a lo largo del cuerpo de la anguila. Una cara de estas células contiene altas concentraciones de iones de sodio y la otra está cubierta de iones de potasio pero, en condiciones normales, entre ellas hay un espacio que impide que los electrones salten de una célula a otra.

Cuando la anguila se siente amenazada y quiere atacar, libera una sustancia llamada acetilcolina que inunda los tubos en los que las células se encuentran. Esta sustancia es buena conductora de la electricidad y permite que los electrones circulen de los lugares donde hay exceso, a donde hay déficit, formando así la corriente eléctrica.